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Recetas de cocina

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Stracotto alla lombarda
· Lento de hacerse por el tiempo de cocción, pero ideal para preparar con anterioridad.
· El jamón, cortado en tiras, sirve para mechar la carne. Una vez hecho esto, atar la carne para mantener la
(19/08/2000) - 8055 visitas - 1 opiniones - Recetas
Chuletas de ternera a la navarra
· Puede servirse así, o bien mete la fuente al horno unos diez minutos antes de presentarla en la mesa.
· Sazonaremos de sal las chuletas y, sin aplastarlas, las pasaremos por la harina y las freir
(19/08/2000) - 13770 visitas - 0 opiniones - Recetas
Kefethes (Chipre)
· Más sencillo imposible.
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-60 minutos. Formar albóndigas pequeñas y freírlas (NOTA: pasarlas primero por harina). Servir con guarnición de pas
(19/08/2000) - 8034 visitas - 0 opiniones - Recetas
Sulkaki a la húngara
· Fácil y "rico, rico".
· Calentar 6 cucharadas de aceite en una cazuela. Cuando este muy caliente, añadir la carne salpimentada y dorarla. Sumar la cebolla y los ajos picados. Estofar revo
(19/08/2000) - 8499 visitas - 2 opiniones - Recetas
Vieiras al estilo Vigo
· Válida igual para frescas que para congeladas. Si las compras congeladas, no es necesario descongelarlas previamente. Si lo haces no es conveniente tenerlas mucho tiempo fuera de la nevera.
· Pic
(19/08/2000) - 41128 visitas - 1 opiniones - Recetas
Pimientos del piquillo rellenos de pescado
· Fácil de hacer y muy ricos.
· Se pone en una sartén aceite con la cebolla picada muy fina. Se va haciendo lentamente sin que tome color. Mientras tanto se cuece la merluza con una zanahoria, un t
(19/08/2000) - 30081 visitas - 2 opiniones - Recetas
Burek
· Las cantidades, como siempre, son variables, y dependen de los gustos. Opcionalmente un poco de vino y laurel.
· Picar la cebolla y freirla en un poco de aceite (mejor de oliva) hasta que esté d
(19/08/2000) - 15589 visitas - 2 opiniones - Recetas
Pasta de legumbres Fafael
· Se trata de una pasta de legumbres condimentada con muchas especias, frita y servida generalmente en el pan pita y mezclado con diferentes ensaladas.
· En Madrid se puede degustar en Falafel Al
(09/08/2000) - 12385 visitas - 1 opiniones - Recetas
Ropa vieja
· Mario, desde Argentina, nos cuenta que el nombre del plato tiene más de 100 años y que siempre se usó para describir la comida hecha utilizando las sobras de otra, generalmente agregando nuevos cond
(16/06/2000) - 24336 visitas - 4 opiniones - Recetas
Plátanos al horno de Silvia
· Demos un aire caribeño a la cocina. Sencillíssssmo.
· Se calienta el horno a unos 140 grados.
· Se pelan y limpian de hilos los plátanos. Se colocan sobre una bandeja untada de mantequilla,
(13/06/2000) - 14891 visitas - 5 opiniones - Recetas
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