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Merluza al horno

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Ingredientes

· La cabeza y el tronco superior de una merluza (el tamaño dependerá del número de comensales)
· 1 cebolla
· 4 tomates pequeños
· Aceite
· Vino blanco
· El zumo de medio limón
· Dos dientes de ajo
· Una guindilla

Preparación

· Poner el horno a unos 180 grados. Mientras, lavar, abrir y salar la merluza, a la que no le quitaremos la espina, pues aporta gelatina.
· Colocar en una bandeja con aceitela cebolla cortada en láminas y los tomates abiertos (uno en cada esquina).
· Cuando empiece a cocer el aceite, colocar la merluza encima de las láminas de cebolla y remojarla con un poco de aceite.
· Mientras, sofreir con aceite en la sarten la guindilla y los dos dientes de ajo cortados en láminas finas. Cuando empiecen a coger color se aparta y, una vez que deje de hervir el aceite, añadir el zumo del limón.
· Echar la salsa encima de la merluza que, siempre según el tamaño, podrá retirarse del horno a los 20 ó 25 minutos.
· Servir bien caliente.

Comentarios

· De sabor suave y muy nutritivo.

Etiquetas: Mr. Carpanta
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Enviado por webalia - 22/10/2000ir arriba
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6) buenisimo.....
Mi Marido esta cocinado y espero que le salga rico, saludos
 0   0  Paola - [05/07/2006 03:06:30] - ip registrada
5) está...
FLAMEA ESTA RECETA. ES COMO PARA NULAS DE LA COCINA DEL PESCADO COMO YO!!!!!! Ah... y el vino me lo tomé todo. Saludos desde Uruguay
 0   0  Ximena - [27/01/2006 14:46:56] - ip registrada
4) fenomenal
gracias ,la he probado y es una receta facil y rapida de preparar
 0   0  MARIA - [09/12/2005 20:02:20] - ip registrada
3) ¡ah! si no tengo vino
Pues mira, era el único ingrediente que no tenía.
Je, voy a encender el horno
Adiós!
 0   0  Asthurias - [21/10/2005 12:27:01] - ip registrada
2) c
Yo creo que es para tomártelo mientrs cocinas el pescado.... Para que mas puede ser.?
 0   0  Mario - [20/06/2004 00:14:50] - ip registrada
1) Vino
¡ Y que con el vino blanco ?
 0   0  Invitado - [18/05/2004 01:01:42] - ip registrada
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