Ingredientes
Preparación
3 tazas de biscocho desmenuzado de vainilla
200 gramos de dulce de leche de reposteria (es un poco mas espeso)
1 manzana verde
1/2 copita de coñac u oporto
1/2 taza de nueces picadas
Bocaditos que se hacen con migas de biscochuelos (tartas de biscochos) dulce de leche,
manzana rallada, y coñac.
Y además llevan tres coberturas de coco rallado, chocolate y nueces picadas. Se pueden
conservar en el freezer (congelador)
Son excelentes para tenerlas congeladas, y utilizarlas en cualquier momento que nos caiga
algun imprevisto!! o algun amigo a cenar.
LAS BOLITAS
1º Desmenuzar el biscocho y mezclarlo con el dulce de leche.
2º Rallar la manzana e incorporarla a la mezcla anterior.
3º Luego agregarle el coñac y por último nueces picadas, no muy pequeñas.
4º Debe resultar una pasta consistente, pero no seca.
5º En el caso de que no estuviera tan húmeda como queremos, le agregamos una cucharada
mas de manzanas, o de dulce de leche.
6º Tapar la preparación con papel film, (transparente, autoadherente) y dejar enfriar en la nevera,
durante mas o menos 45 minutos.
7º Retirar la masa de la nevera y mientras esta fría, hacer bolitas de 2 cm de diámetro, o del
tamaño de una nuez.
8º Cuanto menos temperatura tome, mejor.
PREPARACION DE LA COBERTURA
Coco rallado, Chocolate rallado, Nueces Picadas
Pasar las bolitas por el coco rallado, por el chocolate rallado, o por las nueces picadas bien
pequeñitas.
También se puede combinar el coco con las nueces. Volverlas a la nevera hasta la hora de servir
Otra opción es congelarlas y sacarlas 5 minutos nates de consumirlas.
Otras opciones pueden ser, cacao amargo, azúcar impalpable, chocolate blanco rallado o almendras
fileteadas y tostadas.
Las tazas de biscochuelo tambien se pueden reemplazar por la misma cantidad de cereales de maiz
triturados, galletitas dulces de chocolate, vainillas o amarettis. Asimismo se pueden agregar
mitad y mitad de estos otros ingredientes.
Anímate, y tenlas preparadas para cuando vienen esos infaltables amigos, que no esperabas, o a los que si esperabas, y quieres ofrecerles algo muy rico y como recíen preparado
Comentarios
Es una receta muy buena que vi en la television Argentina y me pareció fantastica para esos amigos que llegan sin avisar!!!
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