Dorada al microhondas

Ingredientes

Para 1 persona:
· 1 dorada de unos 250 - 300 gr.
· 2 tomates rojos
· 1 cebolla blanca
· 1 calabacín mediano
· Un chorro de vino blanco
· Aceite
· Sal
· Orégano

Preparación

1.- Se corta la cebolla a rodajas finas y se dora en la sartén hasta que quede un poquito pocha.
1.- Se cortan los calabacines a juliana y los tomates a rodajas y se reservan.
3.- En una cazuela apta para microondas se hace una base con la mitad de la cebolla ya frita y la mitad de los calabacines.
4.- Se pone sobre la base la dorada abierta a la espalda (a mi me gusta con cabeza y sin desespinar pues la encuentro más jugosa).
5.- Se sala, se le echa un poquito de orégano, el tomate y resto del calabacín y la cebolla.
6.- Se le echa aceite al gusto y un chorrito de vino blanco (le dará un sabor refinado).
7.- Se pone en el microondas unos diez minutos y lista para saborear.

Comentarios

· Se puede acompañar con unas patatas hervidas, guisantes, zanahorias....
· Es un plato muy sencillo, sano y nutritivo.