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Recetas de cocina

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El Choclo -  vitaminas en grano
Extraído de la revista Viva del diario Clarin. Vale la pena leer el articulo.
Es uno de los pocos vegetales que permite degustarse sin mas herramientas que las propias manos. El sabor dulzón que se...
(08/09/2007) - 11559 visitas - 4 opiniones - Recetas
Bacalao Dorado

Plato de la cocina portuguesa, delicioso, el truco según yo es no echarle sal o la mínima posible...
En la sartén se pone un poco de aceite (las proporciones van al gusto) y se frien la cebol...
(30/07/2007) - 9872 visitas - 10 opiniones - Recetas
Salsa de Romesco
Salsa para verduras, pescado, carne y..... como no... la calçotada
Hay que empezar 'escalibando' los tomates y los ajos, reservando uno crudo, (escalibar: en una plancha a fuego medio, ir a...
(18/07/2007) - 6608 visitas - 7 opiniones - Recetas
Galletitas de avena y chocolate
Son rapidas y faciles!
especiales para visitas sorpresas =)
Se derrite la margarina con el azúcar
luego se le agrega el chocolate y se deja hervir por 2 minutos se retira del fuego se le ...
(10/07/2007) - 8075 visitas - 6 opiniones - Recetas
Salmorejo
Para el verano....y dedicado a mi gente de Webalia.....
- Poner en un recipiente el tomate pelado, la miga de pan el ajo, el vinagre, el aceite, el agua y sal al gusto.
- pasar la batidora has...
(14/06/2007) - 8173 visitas - 13 opiniones - Recetas
Sorbete de limón
muy fácil.
- poner el agua a hervir con el azúcar, durante 5 minutos, retirar y esperar que enfríe.
- añadir el zumo de limón y un poco de ralladura, meter en el congelador.
- sacar c...
(12/06/2007) - 7630 visitas - 3 opiniones - Recetas
Ajoblanco
Primer plato ideal para el verano...
- triturar todos los ingredientes con la batidora al menos durante 5 minutos
- servir en cuencos individuales bien frio.
...
(08/06/2007) - 6668 visitas - 5 opiniones - Recetas
Aperitivo
Fácil y rápida
Mezclar todos los ingredientes y pasar por la batidora.
Añadir unas gotitas de limón (para conservar el color del aguacate).
Las cantidades de cada ingrediente, son al gus...
(09/05/2007) - 6472 visitas - 10 opiniones - Recetas
Cazuela mohina
Un poco laborioso para principiantes... pero ¡merece la pena!
Se ponen las almendras en un poco de agua, hervir y apartar para quitarles la piel.
Se tuestan y se trituran (reservar unas pocas ...
(04/05/2007) - 4016 visitas - 5 opiniones - Recetas
Calabaza frita
Fácil y rápido
- Se parte la calabaza (de freír)en trozos muy pequeños.
- Poner un poco de aceite y sofreir los trozos de longaniza, añadir el ajo picadito y la calabaza. Salpimentar.
- C...
(02/05/2007) - 9222 visitas - 10 opiniones - Recetas
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