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Helado de turrón

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Ingredientes

Ingredientes para 6 personas:
· 1 barra de turrón de Jijona (o de "coco" o "yema quemada")
· ½ litro de nata para montar o montada sin azúcar
· 4 huevos
· 2 cucharadas de miel de mil flores

Preparación

1. Desmenuzar el turrón en un gran bol y mezclarlo con las yemas de huevo de manera que nos quede una crema. Reservar las claras.
2. Montar la nata sin azúcar.
3. Mezclar la nata con el turrón y la miel. Debe quedar bien amalgamado.
4. Poner el bol en el congelador unas 3 horas. Casi estará cuajado pero podréis trabajarlo de manera que quede cremoso.
5. Montar las claras con un pellizquito de sal y unas gotas de limón a punto de nieve muy fuerte.
6. Mezclar con cuidado a la crema de turrón.
7. Forrar con papel "film" (plástico de cocina) dos moldes rectangulares de los de hacer "cake" y repartir el helado.
8. Poner en el congelador 3 horas y tendréis un delicioso helado.

Comentarios

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Enviado por webalia - 07/12/2001ir arriba
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2) hola...
Patricio_1
Me encanta el helado de turrón
 0   0  Patricio_1 - [24/06/2009 10:59:04] - ip registrada
1) ..........................
Lunares_1
...................
 0   0  Lunares_1 - [19/01/2008 23:17:58] - ip registrada
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