Espagettis picantes

Ingredientes

· 150 gramos de pasta por persona, aceitunas negras, anchoas, alcaparras, 1 tomate, ajo (dos o tres dientes) y cebolla, pimienta negra, 2 guindillas y orégano.

Preparación

· Cocer la pasta en abundante agua con sal, una guindilla y una hoja de laurel.
· Aparte, picar la cebolla en una sarten con aceite. Cuando empiece a estar blandita, añadir el ajo cortado en rodajas y las anchoas, dejar hacer y agregar el tomate, las aceitunas deshuesadas y fileteadas, una guindilla, alcaparras y un aire de pimienta negra y sal.
· Escurrir la pasta y verter en una fuente. Por encima la salsa. Espolvorear con orégano.

Comentarios

· Para los amantes de las emociones fuertes.