El navegador que utiliza no soporta el javascript

Síguenos en

Siguenos en FacebookSiguenos en TwitterSíguenos en Google+

Rape con setas a la Lestonnac

ver las estadisticas del contenidorecomendar  contenido a un amigo
compartir en facebookcompartir en twittercompartir en tuenticompartir en tumblrcompartir en meneame

Ingredientes

· 1 rape, setas, nata, cebolla, ajo, pimienta blanca, perejil, puerro (Las cantidades dependen del número de comensales), 1 zanahoria.

Preparación

· Cocer de antemano la cabeza del rape con la cebolla, la zanahoria y la parte blanca del puerro. (reservar).
· Limpiar las setas con un paño húmedo (no bajo el agua). Rehogar en la sarten con aceite cebolla y ajo cortados muy finos. Cuando estén un poco dorados, añadir las setas y dejar hacer a fuego lento. (reservar).
· Pochar cebolla cortada muy fina, Cuando esté dorada, echar una cucharada de harina y, casi de inmediato, verter el líquido de la cocción de las cabezas de rape. Hacer a fuego lento, Menear para que cuaje la gelatina. Pasados entre cinco y diez minutos, cuando la salsa esté hecha, añadir el rape troceado y dejar cocer a fuego lento unos 10minutos, echar un chorrito de nata y dejar cocer entre dos y tres minutos más.

Comentarios

· Cocina elaborada. Los resultados compensan con creces del trabajo que lleva. Exquisito.

Etiquetas: Mr. Carpanta
Vota:
Resultado:
(18 votos: promedio 7 sobre 10)
Enviado por webalia - 12/06/2000ir arriba
COMENTARIOSañadir comentario
Regístrate en la web para poder comentar
o conéctate con Facebook
0 Caracteres escritos / Restan 1000
Aburrimiento Mmmmm... Me callo. Confundido Sorprendido Sonrisa Guiño Risa Fiesta! Diablo Beso Lengua Inocente Mier..! Enfermo Enojo Triste Llanto 
2) .................
Lunares_1
....................
 0   0  Lunares_1 - [18/01/2009 07:22:48] - ip registrada
1) mmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!
Venus6
riquísimo
 0   0  Venus6 - [10/07/2007 20:10:43] - ip registrada
Esta web no se hace responsable de los comentarios escritos por los usuarios. El usuario es responsable y titular de las opiniones vertidas. Si encuentra algún contenido erróneo u ofensivo, por favor, comuníquenoslo mediante el formulario de contacto para que podamos subsanarlo.
ir arriba

¿Cómo crear un Album Digital Hofmann?
Organiza las fotos de tus vacaciones, bodas y otros momentos especiales en un album Hoffman personalizado en sólo tres pasos:
- Descargar Hofmann gratis
- Pon el codigo registro hofmann 410767
- Crea el álbum en tu ordenador.
- Recíbelo en tu casa sin gastos de envío.

¡Ahora también calendarios personalizados

Ya disponible la versión de Hoffman para MacSíguenos en Facebook!

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y ofrecer contenidos y publicidad de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestrapolítica de cookies. Aceptar