| | Bizcocho de la abuela | | |
| | Ingredientes· 1 taza de azúcar
· 1 taza de aceite
· 1 taza de harina
· 4 huevos grandes
· ralladura de un limón
· 1 cucharada de levadura
· 1 tableta de chocolate negro Preparación· Batir los huevos con el azúcar. A continuación, añadir y batir el aceite y espolvorear sin dejar de batir la harina mezclada con la levadura y la ralladura del limón.
· Meter en el horno a unos 125 grados durante aprox. Media hora.
· Aparte, hacer el chocolate, mezclando la tableta con un poco de agua, que quede espeso.
· Cuando enfríe el bizcocho, bañar con chocolate. Comentarios· Nada que ver con los colesterianos bollycaos. | | | | | | | Quizás también te interese: (303 votos: promedio 6.61 sobre 10) | |
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| | | | Por cierto,para que se haga el bizcocho bien, se tiene que poner el manod del horno, para que se caliente,tanto arriba y abajo,en el mismo tiempo,eso va para tod@s l@s tortas,pasteles, bizcochos, y con la mayoria de mezclas hechas a base de harina y huevos y demas,hasta luego. 11) el que esta bueno,y con el devido respeto es:Bizcocho de mantequilla Ingredientes:
4 huevos,250Gr.Harina,150Gr.de flora o margarina(mantequilla),250Gr.azucar,Rallar medio limon,Una copa de cogñac,o en sustitución,cualquiér licor.
Batir los huevos,y añadir el azucar,batir otra vez hasta que sea espuma blanca(bién meneado)poner la mantequilla deshecha,(previamente calentada un par de minutos,hasta que que este liquida)añadir a la mezcla,añadir la harina junto el sobre de royal,poner la ralladura del medio limon,y la copa de cogñac o licor según apetezca poner,y mientras se calienta el horno a 180ºgrados,entre 30 sí es horno electrico o a gas ciudad, 45 minuitos sí es gas butano,poner en el molde en el que se va a cocer el bizcocho mantequilla untada,por todo el molde que despues se pondra la mezcla una vez que se haya removido durante al menos 2/3 minutos,mientras el horno se calienta,una vez se haya cocido segun el tipo de horno,para saber sí esta bien hecho se recomienda que hasta al menos durante los 20 minutos que hayan transcurrido que el bizcocho se este haciendo en el horno, pinchar con el palillo,tiene que salir limpio,sí no dejar cocer mas,,uina vez que el palillo salga limpio,antes de sacar el bizcocho,poner una trapo bien mojado,debajo,de donde se tenga que dejar reposar el molde para despues desmoldar,esto se hace pòr que así se acelera el enfriamiento del bizcocho,y no se tarda tanto en enfriarse, o dejarlo al aire libre(terraza, o ventana,para que le pasé el aire y así se enfrie, Que aproveche, yo esta receta la he hecho y sí siegues tal y como pone, te quedara chupi,chupi,jejeje,que vaya bién. Listillo, la madre de eva no tiene que aprender fisica, aunque la parte de abajo este en contacto con algun material no significa que este relentice el intercambio de calor ya que depende de la conductividad del mismo 9) EL MOLDE Y TEMPERATURA! Como ya sabeis el molde és muy importante para que no se pege. Yo tengo un truquito que me va de muerte! queda como comprado el bajo del bizcocho!! Se unta bien con mantequilla como ya habeis dicho pero también le echas un poco de harina y que se quede bien bañado de harina toda la mantequilla,luego lo poneis boca abajo el molde y le dais unos golpecitos para que la harina sobrante caiga.Ya me direis si os resulta!! A mi me salen siempre perfectos!!! Recomendando también que se encienda solo la placa solo de abajo, y a una temperatura de 220º A mi, me pasaba los mismo con los bizcochos,que se me abrian por el centro.Pero utilizando un molde redondo agujereado por el centro ya no he vuelto a tener ningun problema. Y poniendo la temperatura más bien baja con repecto a lo indicado en la receta. !olé! bizcocho. Todos me felicitan. listillo, de cocina mucho, pero de ortografía nada:
acer se escribe hacer y arriva en realidad es arriba. Lo siento pero no he podido evitar corregirte.
Que debo hacer para que el bizcocho una vez finalilzado, no se baje de altura. Lo he intentado todo, no abro el horno hasta que el bizcocho no se enfria. Puede ser debido a que no esté bien cocido? Este es un bizcocho pequeño, se sabe por las cantidades. El bizcocho debe ir en la parte central del horno y con una temperatura de 350ºF con 35 a 40 minutos es suficiente. El tiempo varía según el horno. Hay que vigilar, pero recordando que antes de la media hora no se debe abrir la puerta del horno. eva, aunq tu madre sea cocinera tendria q aprender un poco mas de fisica, ya que un bizcocho en el horno a la misma temperatura siempre se ará mucho antes la parte de arriva ya q la de abajo esta en contacto con algun otro material ya sea cristal u otra clase Yo primero lo pongo por abajo y luego también por arriba hasta que se dore sin quemarse, si lo pones todo este rato por arriba igual queda demasiado fea y oscura 2) Resolucion del problema EsTO.... has de encender todo el horno la parte de arriba y la de abajo y el bizcocho ponlo en la que sea porque al encender las dos partes la temperatura es la misma arriba que abajo. Lo se porque aunque solo tenga 15 años mi madre es cocinera.
Eva espero haberte ayudado quisiera saber si cuando pongo el horno para hacer un bizcocho debo poner la parte de arriba del horno y la de abajo o solo la de abajo. nunca lo hago porque siempre tengo esta duda. El bizcocho ¿debo ponerlo a media altura en el horno?.
gracias mil por su pronta respuesta.
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