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Polvorones de Canela

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Se acerca la navidad y tenemos que ir preparando las ricas recetas típicas de esta fiesta! 



  • 500 gr. de harina.
  • 250 gr. de manteca de cerdo.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de canela.
  • Azúcar glas o fino. 


Calentamos, en un cazo, la manteca de cerdo, cuando esté fundida le añadimos el azúcar. Ponemos el fuego lento y batimos la mezcla con las varillas, hasta cossigamos una espuma.

Secamos la harina en el horno, moviéndola de vez en cuando, cuando esté seca la sacamos y dejamos que se enfríe. Retiramos el cazo del fuego y le añadimos la canela, la ralladura de un limón y la harina.

Removemos la mezcla, hasta que consigamos una masa homogénea. La tapamos y dejamos que repose media hora en la nevera.

Estiramos la masa sobre una superficie enharinada, con ayuda del rodillo, hasta que tenga 1 cm. de espesor. La cortamos con un molde redondo o, si no lo tenemos, un vaso o una copa. Colocamos los polvorones en una bandeja del horno, untada de manteca o margarina, para que no se peguen.

Precalentamos el horno a 200º, y horneamos los polvorones hasta que se doren. Los sacamos de la bandeja y los espolvoreamos con azucar glas. 





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Enviado por Amelie26 - 01/12/2009ir arriba
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Aburrimiento Mmmmm... Me callo. Confundido Sorprendido Sonrisa Guiño Risa Fiesta! Diablo Beso Lengua Inocente Mier..! Enfermo Enojo Triste Llanto 
4) puxasturies34 dijo...
puxasturies34
Como se nota que la misma no tiene abuela.
 0   4  puxasturies34 - [17/03/2010 10:26:50] - ip registrada
3) puxasturies34 dijo...
puxasturies34
Menos lobos, caperucita.
 0   4  puxasturies34 - [17/03/2010 10:25:45] - ip registrada
2) Nenetl_17 dijo...
Nenetl_17
los he vuelto a hacer...
MMMMMMMMMmmmmmmmm!!!!!!!
Recetitas buenas..., como a mí me gustan
GRAXIAS...
 3   0  Nenetl_17 - [12/03/2010 20:42:09] - ip registrada
1) hummmmmmmmmmm!!!!!
Nenetl_7
GRACIAS!!!!!!!!!!!

Saluditos

NENETL
 3   0  Nenetl_7 - [07/12/2009 12:21:39] - ip registrada
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