Artículos, cuentos y reflexiones

    Me causa una desagradable impresión, ya que visto desde fuera presenta un aspecto bastante deteriorado. En la parte de la esquina, le faltan varios ladrillos de obra vista y el viejo balcón situado encima de la puerta de entrada no está para nada bien cuidado. A sus barrotes de hierro en forma de espiral, les falta una buena capa de pintura y el tosco letrero situado en la parte derecha anunciando el nombre del restaurante tiene una letra un poco doblada como caída. Para mas colmo, las dos gastadas pizarras colocadas encima de dos s...

Mi socia Marta está muy eufórica y super contenta viene hacia nosotros dos muy efusiva y con las manos ligeramente manchadas de harina vemos que casi se abalanza con una alegría que invade todo su cuerpo mientras nos dice. - ESTAMOS CRECIENDO A PASOS AGIGANTADOS, NUESTRO NEGOCIO DE COMIDA PARA LLEVAR VA VIENTO EN POPA, PRONTO PODREMOS DEJAR NUESTROS RESPECTIVOS TRABAJOS EN EL HOTEL RESTAURANTE Y CONVERTIRNOS EN AUTENTICOS EMPRESARIOS, ESTA SERIA MI MAYOR ILUSIÓN-  Estamos los tres en el local que hace unos meses alquilamos en una pequeña c...

El Congreso de los Diputados aprobó en febrero de este año el proyecto de Ley por la que se modifica el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias. Aunque todavía está pendiente el visto bueno del Senado, vamos a analizar las reformas más relevantes que se presentan, con la sensación general de que va a ser una Ley aún más proteccionista para el consumidor.  1. Código para quejas y reclamaciones: las oficinas y servicios de información y atenci&oacut...

Como siempre he deseado prosperar en la vida, hoy he tenido una entrevista de trabajo en uno de los ocho o nueve restaurantes que están ubicados en pleno centro.  Siempre he ido al mejor postor cuando se trataba de cambiar de lugar y este ha sido el caso. Una llamada telefónica del propietario hace unos cinco o seis días interesándose por mis servicios como cocinero, ha sido el motivo de mi desplazamiento y ver las cosas con mis propios ojos, ya que según su ofrecimiento, me triplica el sueldo actual, pero he de andar con cuidado, me parece u...

PRESIDENCIA DEL GOBIERNO. ATT. D. MARIANO RAJOY. COMPLEJO MONCLOA. AV. PUERTA DE HIERRO, S/N. 28.071-MADRID. Estimado Sr. Presidente del Gobierno : Mi cliente, D. VITTORIO MARIA GIUSEPPE PELLITERI, con tarjeta comunitaria X-5444049-H, ciudadano italiano y músico, pero que realmente al residir más de 10 años en España, se siente más español que italiano, le quiere expresar siguiente QUEJA : 

     Hola, recibe de mi parte un cordial saludo y mi gratitud por tomar el tiempo para leer esta carta en donde expreso todos mis sentimientos con respecto a la terrible situación por la que está pasando nuestro país, que déjame decirte, lo de terrible no es desde hace un par de semanas atrás, sino desde hace unos cuantos años. Desde ese momento en que la intranquilidad, las quejas y el desespero se apoderaron de cualquier persona habitante en nuestro territorio nacional, se puede decir que estamos en situación de alerta, la &uacu...

Victoria, la contable del restaurante donde trabajamos ambos, accedió a salir esta noche conmigo a cenar después de una serie continuada de calabazas por parte de ella. En el mundo de la hostelería (hablo del que conozco) se unen mucha parejas dentro del mismo ambiente de trabajo y es que claro, como se están tantas horas bajo el mismo techo quieras o no, siempre haces amistades o a veces más que eso. Estás tan inmerso en el trabajo que muchas veces te olvidas del ocio externo y claro, cuando se presenta una oportunidad de cultivarlo te lanzas al agua ...

¿Hasta cuándo vamos a seguir siendo jueces de los demás?, ¿cuándo vamos a empoderarnos de nuestras propias vidas?, ¿cuándo seré dueño de mi propio destino? La mecánica cuántica supone un buen soporte para empezar a interpretar las cosas que nos ocurren y porque no podemos ser dueños de nuestros avatares diarios, donde la incertidumbre en el devenir vivencial, es la constante. Desde esta rama de la física, se dice que aquel hombre que sólo se plantea el futuro, nunca llegará a entender...

A veces,  segun el dia, nos cuesta mas llegar a la cima de nuestro trabajo, aunque siempre se consigue con perseveranciua.Hoy, no puedo dominar mi impaciencia al pensar en el agobiado trabajo que me espera en el día de hoy. Tenemos un banquete de doscientas personas y muchas mesas reservadas,no el menú que suele ser lo más fácil, y lo peor, es que falta el cocinero que es el encargado precisamente de la carta . Esta noche me he despertado varias veces , pensando como voy a organizar el trabajo. He cogido un blog grande de anillas y he escrito en el, como ...

Ahora, todo el mundo habla de dialogar y todos se declaran a si mismos como los abanderados de tan noble principio, aunque eso si, a condición, de que se dialogue sobre lo que cada uno propone que básicamente, consiste en ver de que manera -los otros me ayudan a conseguir el fin que yo deseo o persigo – y si no dialogan sobre lo que yo quiero, proclamar a los cuatro vientos, que no hay talante democrático o solo sirven las imposiciones. En este panorama tan dantesco nos encontramos, sin encontrar la formula para que los representantes políticos, trabajan...