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Turrón

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 Aquí os dejo la rica receta de como preparar rico turrón!





 

  • Calentar a fuego lento la miel en un cazo hasta que se evapore todo el agua. Añadir el azúcar y mezclar con una cuchara de madera
  • Batir la clara del huevo a punto de nieve y añadir la mezcla de miel y azúcar. Mezclar sin parar durante 8-12 minutos y luego poner sober un fuego lento hasta que la mezcla empiece a caramelizarse (el color se hace marrón)
  • Añadir las almendras a la mezcla con la piel rallada de un limón. Mezclar bien y dejar enfriarse durante unos minutos
  • Vertir la mezcla en moldes de madera o metal forrados con papel de cocina
  • Después de 2 horas y media el turrón está listo. Una vez que esté completamente frio, hay que colocar los trozos en un contenidor hermétic
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Enviado por Amelie26 - 01/12/2009 ir arriba
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Aburrimiento Mmmmm... Me callo. Confundido Sorprendido Sonrisa Guiño Risa Fiesta! Diablo Beso Lengua Inocente Mier..! Enfermo Enojo Triste Llanto 
1) Nenetl_17 dijo...
Nenetl_17
He hecho este turrón...
¡Me salió "divinodelamuerte"!Qué le voy a hacer..., ¡todo es tan sencillo en cocina...!
Es mi "jobi" favorito...¡Y no me gusta la cocina de diseño...! ¡Es tan fascinante cocinar con viejos sabores...!
En fin...
Saluditos...
 2   0   Nenetl_17 - [18/03/2010 07:33:59] - ip registrada
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