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Flamiche de puerros 1. Limpiar los puerros y cortarlos a tiras. Saltearlos con la mantequilla unos cinco minutos, añadir un poco de agua y dejarlos cocer unos 10 minutos. 2. Fuera del fuego añadir las yemas bat...
Piña colada Se prepara en coctelera, con hielo picadoy agitado rápidamente durante unos segundos. Lo propio es servirlo en un coco o una piña vaciados, decorado con una rodaja de limón y pajitas. [Acceder aqu...
Plátanos con nata Buen provecho · Se meten en el horno los plátanos con la piel. · Cuando la piel se ponga negra se sacan, se dejan que se enfríen un poco y se pelan · Una vez fríos, se le pone la nata mo...
Pastelitos de miel Al sacarlos del horno, clavar una almendra tostada en lo alto de cada uno de ellos. Servirlos en moldes de papel rizado. Separar las yemas de los huevos y mezclarlos en un bol con el azúcar batiend...
Pastel de arroz y jamón 1. Picar las escalonias y saltearlas con la mantequilla, añadir el arroz y mezclarlo bién hasta que los granos estén transparentes. 2. Cubrir con el caldo, sazonar con sal, pimienta y cúrcuma y c...
Mojito Se mezclan un golpe de soda, el almíbar y la menta en un vaso mediano, se vierten el resto de ingredientes y se competa con otro golpe de soda. No será un autentico Mojito si no se decora con pajitas....
Macedonia de melón y menta 1. Cortar los melones por la mitad, sacar las pepitas y con una cucharilla redonda ir haciendo bolas, hacer lo mismo con la sandía. 2. Mezclar el moscatel con el azúcar y el limón, añadir unas ho...
Bizcocho casero Se sirve como acompañamiento de desayunos y meriendas y puede guardase en una caja metálica varios días. Forrar un molde de horno con papel de aluminio y untarlo ligeramente con aceite. Lavar,...
Pollitos al estilo caribeño Para acompañar: Arroz blanco de grano largo hervido y sofrito con mantequilla. 1. Cubrir los pollitos con el adobo tapar con papel aluminio y reservar en el frigorífico por espacio de doce horas....
Cóctel "Bobby Burns" Se enfría un vaso mezclador echándole hielo, y removiéndolo unos segundos, luego se quita el agua que haya podido aparecer, se echan los ingredientes, se mezcla con una cucharilla y se sirve en copa d...
