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Masitas secas receta para tres docenas chicas Batir el azúcar con la margarina hasta formar una crema. Agregar el huevo y la harina. Perfumar con la esencia y tomar la masa. Dejar descansar envuelta en la helade...
Pechuga de pollo al estilo Vega muy, muy, pero que muy facilita, y sale un plato buenisimo En una fuente de horno echamos un poco de aceite de oliva y colocamos una capa de patatas cortadas en láminas (como si fueran para tortill...
Cake de roquefort de enfemenino Meter las uvas pasas en una taza de agua caliente. Precalentar el horno a 210° (termostato 7. Mezclar la harina, la levadura y los huevos enteros en una terrina. Des...
Trufas Heladas con microondas de 'enfemenino' 1. Fundir en el microondas el chocolate con la mantequilla, el azúcar y el agua durante 2 minutos al 50%. Batir enérgicamente y cocer 2 minutos más. 2. Dejar entibiar ...
Recetas de crepes varios De enfemenino Crepe Espejo : Colocar una crepe en una sartén muy caliente. Añadir 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de mantequilla y cocer durante 3 minutos. Degustar. Crepe d...
Crepes de manzanas confitadas De enfemenino - esta receta es especial para agasajar a la suegra! (cocina francesa) Tamizar la harina en una ensaladera. Añadir la vainilla, la sal y la levadura. Mezclar y hacer un ...
Brochetas de lenguado al licor de limón de enfemenino - (me esmero por darles solucion a la mesa de fin de año !!!) De la cocina Exótica Cortar los filetes de lenguado en lonchas de 5 centímetros. Pasar por el licor de limón. Corta...
Vieiras al whisky (de la cocina francesa) Bien facilita para la mesa de fin de año(De enfemenino) Lavar y cortar los puerros en rodajas finas. Freírlos a fuego lento durante 10 minutos, hasta que estén tiernos, reservar. Verter...
Puding de castañas Para cocer al microondas (de enfemenino) Poco tiempo y poco trabajo Consejos : También se puede servir con helado de vainilla. Mi comentario : ¡¡ muy facil !!!! 1. Mezclar la c...
Tarta de naranja Ahora que es tiempo de naranjas.... Batir las yemas de los huevos, la harina, la levadura, la naranja el azúcar, el aceite. Montar las claras a punto de nieve y mezclar . Poner en el horno precalen...
Licor de frambuesas Una bebida deliciosa para el invierno que se viene! BebidasyCocteles.com Colocar las frambuesas congeladas en un recipiente y añadir el aguardiente. Tapar y dejar en maceración por 12 hor...
Berberisco al café, una delicia Digno de tu paladar, no dudes en probarlo y contarnos como te quedó... Vía BebidasyCocteles.com Prepare una espuma de chocolate espesa, derritiendo el chocolate en café bien cargado, sobre fue...
Coctel Amareto sin alcohol Una excelente bebida para quienes no pueden o prefieren no consumir alcohol. Vía: BebidasyCocteles.com Licue las tres leches. Agregue la cucharadita de esencia de almendras y vuelva a licuar. ...
Gambas en salsa de tomate Picar el ajo y la chalota Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego lento Sofreír el ajo y la chalota durante 5 ó 6 minutos Añadir las zanahorias y los pimientos pelados y co...
Tarta de alcachofas y gambas De la pagina de cocina de 'enfemenino'. Esta receta es de la cocina francesa. Limpiar las alcachofas y quitar las hojas más duras. Cortar las colas y cortarlas en finas láminas de 1 mm de e...
Pan de Banana y Nuez Del suplemento diario La Prensa Lo primero que debe hacer para preparar esta torta con nombre de pan es pelar las bananas. Luego, píselas con un tenedor en un bowl hasta formar un puré y agrégueles...
Empanada de emergencia - mezclar todos los ingredientes y pasar la batidora - untar un molde con mantequilla - colocar el pan de molde y cubrir con la masa - meter al horno a 210ºC durante unos 15 ó 20 minuto...
El Choclo - vitaminas en grano Extraído de la revista Viva del diario Clarin. Vale la pena leer el articulo. Es uno de los pocos vegetales que permite degustarse sin mas herramientas que las propias manos. El sabor dulzón que se...
Plato de la cocina portuguesa, delicioso, el truco según yo es no echarle sal o la mínima posible... En la sartén se pone un poco de aceite (las proporciones van al gusto) y se frien la cebol...
Salsa de Romesco Salsa para verduras, pescado, carne y..... como no... la calçotada Hay que empezar 'escalibando' los tomates y los ajos, reservando uno crudo, (escalibar: en una plancha a fuego medio, ir a...
Salmorejo Para el verano....y dedicado a mi gente de Webalia..... - Poner en un recipiente el tomate pelado, la miga de pan el ajo, el vinagre, el aceite, el agua y sal al gusto. - pasar la batidora has...
Sorbete de limón muy fácil. - poner el agua a hervir con el azúcar, durante 5 minutos, retirar y esperar que enfríe. - añadir el zumo de limón y un poco de ralladura, meter en el congelador. - sacar c...
Ajoblanco Primer plato ideal para el verano... - triturar todos los ingredientes con la batidora al menos durante 5 minutos - servir en cuencos individuales bien frio.
Aperitivo Fácil y rápida Mezclar todos los ingredientes y pasar por la batidora. Añadir unas gotitas de limón (para conservar el color del aguacate). Las cantidades de cada ingrediente, son al gus...
Cazuela mohina Un poco laborioso para principiantes... pero ¡merece la pena! Se ponen las almendras en un poco de agua, hervir y apartar para quitarles la piel. Se tuestan y se trituran (reservar unas pocas ...
Calabaza frita Fácil y rápido - Se parte la calabaza (de freír)en trozos muy pequeños. - Poner un poco de aceite y sofreir los trozos de longaniza, añadir el ajo picadito y la calabaza. Salpimentar. - C...
Negro en camisa Chocolate y crema de leche Derretir el chocolate en una cacerola con muy poca agua hirviendo. Cuando este derretido agregar azúcar y manteca revolviendo bien los costados. Dejar enfriar. Batir las ...
leche merengada es deliciosa... Hervir varias veces la leche con la canela y la peladura de limon. ¡Dejar enfriar! Montar las claras a punto de nieve. Mezclarlas con la leche poco a poco teniendo ...
Calamares en su Tinta Muy sabroso ·Limpiar los calamares reservando las tintas, volver las bolsas del revés y meter dentro los tentáculos y las aletas. (Si fueran grandes los calamares, pueden hacerse también troceados)...
Tarta de fresa y piña - La gelatina se puede poner de cualquier sabor, si os gusta mucho el sabor de la piña, se puede hacer con gelatina de piña, a mi, personalmente con la que más me gusta es con la de fresa o con la de ...
Empanada de parrochas (xoubiñas) rellenas · ¡Una empanada campeona!. Una sabrosa y original empanada elaborada por nosotros y ganadora este año del segundo premio en el concurso de empanadas Romería de Santa Margarita. · Hay quien las re...
Empana de pollo y lomo · Puede hacerse igualmente pero en vez de con lomo de cerdo con chorizo cortado en rodajas. · Se trocea la carne de pollo y cerdo fileteandola menuda y se adoba con sal, ajo, una pizca de aceite y ...
Hojaldre para empanadas · El hojaldre se presta muy bien a la congelación, por eso el hojaldre que te sobre lo puedes envolver adecuadamente y congelar. · Los recortes de masa que te vayan sobrando no los desperdicies, ...
Caldeirada de pescado a la gallega · Esta es una de las mas típicas recetas de la cocina gallega, una receta sencilla y puede hacerse con cualquier tipo de pescado que sea de cocer, ya sea blanco o azul. La merluza, rape y la raya está...
Melindres · Los melindres han de cocerse con el horno muy caliente y a temperatura fuerte... entre 7-10 minutos. · El punto del almíbar para el glaseado suele ser lo mas complicado de los melindres, ya que...
Arroz marinero · Puede hacerse igualmente pero sin meter al horno, dejándolo terminar de hacer al fuego hasta que se le haya consumido bien el liquido. · Plato con sabor a mar, ligero, rico, digestivo, fácil de...
Empanada de zorza - Procura que esta empanada lleve menos cebolla y sofrito de lo habitual para que de esta forma no reste sabor a la zorza, incluso hay lugares de Galicia en que no lleva cebolla, no obstante, nosotros...
Dorada al microhondas · Se puede acompañar con unas patatas hervidas, guisantes, zanahorias.... · Es un plato muy sencillo, sano y nutritivo. 1.- Se corta la cebolla a rodajas finas y se dora en la sartén hasta que...
Empanada de bacalao con pasas - Para saber si la masa ha cogido liga y esta bien amasada coge un pequeño pedazo, forma una bolita y estírala circularmente ayudándote de los dedos. Si logras estirarla hasta que este casi transpare...
