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Receta de BBeaTT
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Perdices y conejos
· Este plato se suele comer en la sartén, ayudándose con trozos de la otra torta.
· Las perdices y los conejos se limpian y se cortan en trozos grandes.
· En una sartén con aceite, se fríen ...
Receta de BBeaTT
(23/06/2001) - 20951 visitas - 3 opiniones - Recetas

Xarrete asado a la gallega
· Para sorprender a tus comensales.
· Adobar la carne el día anterior con ajos machacados, 1 chorro de aceite, pimienta, sal y perejil.
· Calentar el horno alto (220º).
· En una cacerol...
Receta de BBeaTT
(19/08/2000) - 11159 visitas - 0 opiniones - Recetas

Stracotto alla lombarda
· Lento de hacerse por el tiempo de cocción, pero ideal para preparar con anterioridad.
· El jamón, cortado en tiras, sirve para mechar la carne. Una vez hecho esto, atar la carne para mantener la ...
Receta de BBeaTT
(19/08/2000) - 7773 visitas - 1 opiniones - Recetas

Chuletas de ternera a la navarra
· Puede servirse así, o bien mete la fuente al horno unos diez minutos antes de presentarla en la mesa.
· Sazonaremos de sal las chuletas y, sin aplastarlas, las pasaremos por la harina y las freir...
Receta de BBeaTT
(19/08/2000) - 13337 visitas - 0 opiniones - Recetas

Kefethes (Chipre)
· Más sencillo imposible.
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-60 minutos. Formar albóndigas pequeñas y freírlas (NOTA: pasarlas primero por harina). Servir con guarnición de pas...
Receta de BBeaTT
(19/08/2000) - 7795 visitas - 0 opiniones - Recetas

Sulkaki a la húngara
· Fácil y "rico, rico".
· Calentar 6 cucharadas de aceite en una cazuela. Cuando este muy caliente, añadir la carne salpimentada y dorarla. Sumar la cebolla y los ajos picados. Estofar revo...
Receta de BBeaTT
(19/08/2000) - 8196 visitas - 2 opiniones - Recetas

Burek
· Las cantidades, como siempre, son variables, y dependen de los gustos. Opcionalmente un poco de vino y laurel.
· Picar la cebolla y freirla en un poco de aceite (mejor de oliva) hasta que esté d...
Receta de BBeaTT
(19/08/2000) - 15043 visitas - 2 opiniones - Recetas

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