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Cocinando paso a paso
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Flamiche de puerros
1. Limpiar los puerros y cortarlos a tiras. Saltearlos con la mantequilla
unos cinco minutos, añadir un poco de agua y dejarlos cocer unos 10 minutos.
2. Fuera del fuego añadir las yemas bat...
Cocinando Paso a Paso
(07/02/2002) - 13746 visitas - 8.09/10 puntos - 1 opiniones - Recetas		 Flamiche de puerros

Pastel de arroz y jamón
1. Picar las escalonias y saltearlas con la mantequilla, añadir el arroz y mezclarlo bién hasta que los granos estén transparentes.
2. Cubrir con el caldo, sazonar con sal, pimienta y cúrcuma y c...
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(22/01/2002) - 14302 visitas - 4.86/10 puntos - 0 opiniones - Recetas		 Pastel de arroz y jamón

Macedonia de melón y menta
1. Cortar los melones por la mitad, sacar las pepitas y con una cucharilla redonda ir haciendo bolas, hacer lo mismo con la sandía.
2. Mezclar el moscatel con el azúcar y el limón, añadir unas ho...
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(15/01/2002) - 8062 visitas - 6.63/10 puntos - 0 opiniones - Recetas		 Macedonia de melón y menta

Pollitos al estilo caribeño
Para acompañar: Arroz blanco de grano largo hervido y sofrito con mantequilla.
1. Cubrir los pollitos con el adobo tapar con papel aluminio y reservar en el frigorífico por espacio de doce horas....
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(07/01/2002) - 11572 visitas - 6.75/10 puntos - 2 opiniones - Recetas		 Pollitos al estilo caribeño

Pescado en salsa muselina a la cerveza
1. Picar la cebolla muy finita y sofreírla con la mantequilla unos minutos, añadir la harina y mezclar bien con espátula de madera.
2. Añadir la cerveza, azúcar, sal, pimienta y mostaza en polvo,...
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(22/12/2001) - 16304 visitas - 6.97/10 puntos - 0 opiniones - Recetas		 Pescado en salsa muselina a la cerveza

Aguacates gratinados
1. Cortar los aguacates a lo largo y sacar el hueso. Rociarlos con zumo de limón para que la carne de se oxide y oscurezca.
2. Mezclar bien los dos quesos con la mantequilla en pomada y salpiment...
Cocinando paso a paso
(15/12/2001) - 12253 visitas - 6.73/10 puntos - 5 opiniones - Recetas		 Aguacates gratinados

Helado de turrón
1. Desmenuzar el turrón en un gran bol y mezclarlo con las yemas de huevo de manera que nos quede una crema. Reservar las claras.
2. Montar la nata sin azúcar.
3. Mezclar la nata con el turr...
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(07/12/2001) - 36737 visitas - 5.7/10 puntos - 1 opiniones - Recetas		 Helado de turrón


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