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Cocinando paso a paso
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Flamiche de puerros
1. Limpiar los puerros y cortarlos a tiras. Saltearlos con la mantequilla
unos cinco minutos, añadir un poco de agua y dejarlos cocer unos 10 minutos.
2. Fuera del fuego añadir las yemas bat...
Cocinando Paso a Paso
(07/02/2002) - 13865 visitas -
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Pastel de arroz y jamón
1. Picar las escalonias y saltearlas con la mantequilla, añadir el arroz y mezclarlo bién hasta que los granos estén transparentes.
2. Cubrir con el caldo, sazonar con sal, pimienta y cúrcuma y c...
Cocinando Paso a Paso
(22/01/2002) - 14437 visitas -
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Macedonia de melón y menta
1. Cortar los melones por la mitad, sacar las pepitas y con una cucharilla redonda ir haciendo bolas, hacer lo mismo con la sandía.
2. Mezclar el moscatel con el azúcar y el limón, añadir unas ho...
Cocinando Paso a Paso
(15/01/2002) - 8120 visitas -
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Pollitos al estilo caribeño
Para acompañar: Arroz blanco de grano largo hervido y sofrito con mantequilla.
1. Cubrir los pollitos con el adobo tapar con papel aluminio y reservar en el frigorífico por espacio de doce horas....
Cocinando Paso a Paso
(07/01/2002) - 11623 visitas -
 -  3 opiniones - Recetas		 Pollitos al estilo caribeño

Pescado en salsa muselina a la cerveza
1. Picar la cebolla muy finita y sofreírla con la mantequilla unos minutos, añadir la harina y mezclar bien con espátula de madera.
2. Añadir la cerveza, azúcar, sal, pimienta y mostaza en polvo,...
Cocinando Paso a Paso
(22/12/2001) - 16457 visitas -
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Aguacates gratinados
1. Cortar los aguacates a lo largo y sacar el hueso. Rociarlos con zumo de limón para que la carne de se oxide y oscurezca.
2. Mezclar bien los dos quesos con la mantequilla en pomada y salpiment...
Cocinando paso a paso
(15/12/2001) - 12341 visitas -
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Helado de turrón
1. Desmenuzar el turrón en un gran bol y mezclarlo con las yemas de huevo de manera que nos quede una crema. Reservar las claras.
2. Montar la nata sin azúcar.
3. Mezclar la nata con el turr...
Cocinando paso a paso
(07/12/2001) - 39096 visitas -
 -  2 opiniones - Recetas		 Helado de turrón



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