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Alcachofas de mi bisa
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| · Ingredientes | ............... |
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· Alcachofas, limón, cebolla, ajo, sal, laurel y pimentón (ojo con el pimentón, no conviene que se queme).
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| · Preparación | ............... |
· Pelar y partir en cuatro trozos las alcachofas (en dos si son pequeñas); rociar con limón. Reservar.
· Dorar en la olla la cebolla y el ajo, añadir una puntita de harina y un poquito de pimentón (si es posible extremeño, aporta un aroma único). Agregar las alcachofas , rehogar y añadir agua, una hoja de laurel, sal, y si se quiere un trocito de limón. Cocer a fuego lento.
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| · Comentarios | ............... |
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· Para los amantes de las emociones fuertes.
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| Enviado por Mr. Carpanta. (09/06/2000) |
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| Fecha: |
09/06/2000 |
| Visitas: |
16495 |
| Valoración: |
6.3/10 |
| Votos: |
35 |
| Recomendaciones: |
12 |
| Opiniones: |
9 |
| Impresiones: |
1 |
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9) ¿con orégano? - Lunares_1 - Id: 363256 -
(18/09/2007 23:27)
qué original, los probaré, gracias... |
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8) esta vez los he hecho con orégano... - Venus6 - Id: 342898 -
(18/09/2007 23:25)
riquísimos... |
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7) siempre verdes - Venus6 - Id: 342898 -
(10/07/2007 10:33)
lo probé con el perejil, muy bueno... |
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6) AHHHHH - Venus6 - Id: 342898 -
(07/07/2007 13:34)
MUY BUENO |
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5) el ponerles limon - vergonzos0 - Id: 347121 -
(19/05/2007 19:37)
es para que no se pongan negras. si les añades patatas cortadas a daditos y 3 minutos antes de sacar del fuego les añades un par de huevos duros picaditos.... seran un guiso de alcahofas viudas, o por lo menos asi lo llama mi madre
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4) alcachofas siempre verdes - -
(07/02/2006 13:54)
Si mientras pelas las alcachofas las vas sumergiendo en un recipiente de agua en el que has puesto unas hojas de perejil, su color no variará y al cocerlas estarán todas verdes. Pruébalo da resultado. |
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3) alcachofas,algo diferentes - -
(03/06/2005 09:29)
seguir la receta tal cual, pero sofriendo antes una cebolla picadita. Ligar con los ajos y el pimentón y un chorrito de vino blanco. Se aceptan críticas constructivas |
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2) Color perfecto - -
(15/02/2005 19:06)
Si cueces las alcachofas sin partir en trozos mantendrán el color, ya que se oscurecen mucho, las troceas después de hechas, además de esta forma no hay peligro de que se rompan. |
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1) humilde comentario - -
(13/02/2004 19:28)
Entrañable receta...autentica,popular y económica. |
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| CITA |
 Nada falta en los funerales de los ricos, salvo alguien que sienta su muerte. (Proverbio Chino.) (Citas)
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