| |
 |
|
|
Pasta de legumbres Fafael
|
|
| · Ingredientes | ............... |
|
· Garbanzos, bicarbonato, comino, cilantro, sal, pimienta, cebolla, perejil, ajos, aceite y pan rayado.
|
| · Preparación | ............... |
· Dejar los garbanzos (1/2) en remojo durante toda una noche con una cuchara pequeña de bicarbonato. Al día siguiente remojar los garbanzos y a continuación machacarlos lo máximo posible.
· Mezclar con una cucharada sopera de comino, otra de cilantro, 1/4 de sal, un poco de pimienta.
· En un robot de cocina machacar una cebolla mediana, un ramo de perejil y 3 dientes de ajo y a continuación mezclar con los garbanzos. A la mezcla resultante añadir pan rayado, hacer pequeñas bolas y freir en aceite vegetal.
· Después servir en el pan pita en forma de bolsa mezclado con ensalada.
|
| · Comentarios | ............... |
· Se trata de una pasta de legumbres condimentada con muchas especias, frita y servida generalmente en el pan pita y mezclado con diferentes ensaladas.
· En Madrid se puede degustar en Falafel Alí Babá. C/Velarde 8
|
| Enviado por Es una receta de Giora Gilead. (09/08/2000) |
|
|
|
 |
| Fecha: |
09/08/2000 |
| Visitas: |
9784 |
| Valoración: |
6.6/10 |
| Votos: |
20 |
| Recomendaciones: |
2 |
| Opiniones: |
2 |
| Impresiones: |
2 |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| CITA |
 Cualquier esfuerzo resulta ligero con el hábito. (Tito Livio) (Citas)
|
|
|
|
