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Estás en: Inicio > Para cocinar > Postres y cócteles
Crepes de manzanas confitadas
 · Ingredientes...............
 · Preparación...............
Tamizar la harina en una ensaladera.
Añadir la vainilla, la sal y la levadura.
Mezclar y hacer un pozo. Añadir en el centro los huevos batidos, la mantequilla derretida y 15 cl de agua.
Mezclar con la espátula y cuando la pasta quede homogénea desleírla con leche. Cubrir y dejar reposar durante 2 horas.
Verter la miel en una sartén y caramelizar a fuego medio.
Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas finas sin pelarlas.
En la sartén, añadir trocitos de mantequilla, 2 cucharadas de agua fría y el palito de canela. Mezclar e incorporar las manzanas durante 10 minutos, removiéndolas cuando estén a media cocción.
Hacer las crepes.

Colocar la crepe en un plato y disponer las manzanas en cada crepe. Retirar el palito de canela. Añadir en la sartén los licores y calentarlos.
Cubrir las manzanas con esta salsa de licores y doblarlas.
Servir en seguida.
 · Comentarios...............
De enfemenino - esta receta es especial para agasajar a la suegra! (cocina francesa)
Enviado por hoxe04. (20/12/2007)
Estás en: Inicio > Para cocinar > Postres y cócteles

Fecha: 20/12/2007
Visitas: 1028
Valoración: 5/10
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Opiniones: 2
Impresiones: 4


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2) pues están buenos... - Lady_Jeanne1 - Id: 339251 IV=112   - (02/04/2008 00:06)
.............................. ................


1) `probaremos... - Lunares_1 - Id: 363256 IV=93   - (14/01/2008 00:12)
.....................


 
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