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Helado de turrón
 · Ingredientes...............
Ingredientes para 6 personas:
· 1 barra de turrón de Jijona (o de "coco" o "yema quemada")
· ½ litro de nata para montar o montada sin azúcar
· 4 huevos
· 2 cucharadas de miel de mil flores
 · Preparación...............
1. Desmenuzar el turrón en un gran bol y mezclarlo con las yemas de huevo de manera que nos quede una crema. Reservar las claras.
2. Montar la nata sin azúcar.
3. Mezclar la nata con el turrón y la miel. Debe quedar bien amalgamado.
4. Poner el bol en el congelador unas 3 horas. Casi estará cuajado pero podréis trabajarlo de manera que quede cremoso.
5. Montar las claras con un pellizquito de sal y unas gotas de limón a punto de nieve muy fuerte.
6. Mezclar con cuidado a la crema de turrón.
7. Forrar con papel "film" (plástico de cocina) dos moldes rectangulares de los de hacer "cake" y repartir el helado.
8. Poner en el congelador 3 horas y tendréis un delicioso helado.
 · Comentarios...............
Enviado por Cocinando paso a paso. (07/12/2001)
Estás en: Inicio > Para cocinar > Postres y cócteles

Fecha: 07/12/2001
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Valoración: 5.8/10
Votos: 100
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Opiniones: 1
Impresiones: 18


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1) .......................... - Lunares_1 - Id: 363256   - (19/01/2008 23:17)
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