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Helado de turrón

· Ingredientes	...............
Ingredientes para 6 personas: · 1 barra de turrón de Jijona (o de "coco" o "yema quemada") · ½ litro de nata para montar o montada sin azúcar · 4 huevos · 2 cucharadas de miel de mil flores
· Preparación	...............
1. Desmenuzar el turrón en un gran bol y mezclarlo con las yemas de huevo de manera que nos quede una crema. Reservar las claras. 2. Montar la nata sin azúcar. 3. Mezclar la nata con el turrón y la miel. Debe quedar bien amalgamado. 4. Poner el bol en el congelador unas 3 horas. Casi estará cuajado pero podréis trabajarlo de manera que quede cremoso. 5. Montar las claras con un pellizquito de sal y unas gotas de limón a punto de nieve muy fuerte. 6. Mezclar con cuidado a la crema de turrón. 7. Forrar con papel "film" (plástico de cocina) dos moldes rectangulares de los de hacer "cake" y repartir el helado. 8. Poner en el congelador 3 horas y tendréis un delicioso helado.
· Comentarios	...............

Enviado por Cocinando paso a paso. (07/12/2001)

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Fecha:	07/12/2001
Visitas:	33111
Valoración:	5.8/10
Votos:	100
Recomendaciones:	13
Opiniones:	2
Impresiones:	94

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	2) hola... - Patricio_1 - Id: 386650 - (24/06/2009 10:59) Me encanta el helado de turrón

	1) .......................... - Lunares_1 - Id: 363256 - (19/01/2008 23:17) ...................

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