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Calamares en su tinta
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| · Ingredientes | ............... |
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· 1 kg de calamares. Dos tomates, una cebolla, ajo, guindilla, perejil abundante, vinagre, pan duro.
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| · Preparación | ............... |
· Se pone el pan duro en vinagre hasta que ablande.
· Se sofríe la cebolla picada. Cuando dore, se añaden los tomates y los calamares cortados en tiras y se deja cocer a fuego lento hasta que se reduce el agua que sueltan.
· Aparte, se machaca en el mortero ajo, perejil las tintas y el pan ablandado en vinagre.
· Añadir el contenido del mortero a la cocción. Dejar hacer durante unos minutos y servir.
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| · Comentarios | ............... |
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· Ojo, cuando se prepare este plato, hay que prever que se multiplicará el consumo de pan en la comida. ¡La salsa es increible!
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| Enviado por Mr. Carpanta. (12/06/2000) |
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| Fecha: |
12/06/2000 |
| Visitas: |
10273 |
| Valoración: |
5.3/10 |
| Votos: |
20 |
| Recomendaciones: |
2 |
| Opiniones: |
2 |
| Impresiones: |
2 |
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| CITA |
 Los amigos: una familia cuyos individuos se eligen a voluntad. (Alphonse Karr) (Citas)
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