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Truchas al ajonjolí con bolsas
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| · Ingredientes | ............... |
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· 4 truchas, 3 cucharadas de ajonjolí- (semillas), 8 cucharadas de mantequilla (derretida), 2 limones, 6 dientes de ajo (molido en mortero), 6 cucharadas de aceite vegetal, 8 cucharadas de vino blanco, sal y pimienta al gusto, perejil.
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| · Preparación | ............... |
· Mezcle el ajo molido, Sal y Pimienta en el pilón. Agregue a este el aceite y jugo de un limón
· Se tuesta el ajonjolí, tapando el sartén para que no salta y le haga un lío en la cocina :).
· Se lavan las truchas y se les hacen incisiones a cada lado (no muy profundas). Se frotan con la mezcla de el ajo, sal, pimienta, jugo de limón, y aceite.
· Se coloca cada trucha sobre un pedazo de papel de aluminio y se forma una bolsa alrededor de la trucha. Se añade 2 cucharadas de mantequilla derretida, el vino, y unas gotas de limón. y se ponen en una bandeja para hornear. Se
hornean 375° durante 20 minutos.
· Se sirven inmediatamente dentro de las bolsas. Póngale un poco de perejil, al abrir las bolsas (como adorno y para gusto) por arriba del pescado.
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| · Comentarios | ............... |
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· Cuidado al abrir las bolsas, pues hay un escape de humo muy caliente. Por lo demás es super fácil de hacer.
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| Enviado por Elena Turull. (27/11/2000) |
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| Fecha: |
27/11/2000 |
| Visitas: |
9691 |
| Valoración: |
7.2/10 |
| Votos: |
20 |
| Recomendaciones: |
1 |
| Opiniones: |
2 |
| Impresiones: |
2 |
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| CITA |
 Hay momentos en que cesar de ser ministro evidencia que se es digno de tal cargo. (Anónimo) (Citas)
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