enfemenino - De la cocina Francesa

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De la cocina Francesa
enfemenino

· Ingredientes	...............
250 gr de salmón 1/3 de litro de bechamel 4 huevos + 3 claras de huevos nuez moscada sal y pimienta de molino
· Preparación	...............
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6-7) Pelar un salmón cocido, aplastarlo con el tenedor hasta formar un fino puré. Desligar el puré con el volumen casi igual a la bechamel, muy espesa y después condimentar. Echarlo en toda en una cacerola y ponerlo a hervir. Retirar del fuego y mezclar los 4 huevos. Montar a punto de nieve las claras de los huevos. Mezclar delicadamente a la preparación. Untar de mantequilla el molde y echar la preparación Meterlo en el horno a 180°C (termostato 6-7)durante 20 minutos. Servir con una ensalada de lechuga mixta
· Comentarios	...............
Para probar en Navidad
Enviado por hoxe04. (18/11/2007)

Estás en: Inicio > Para cocinar > Pescado-Marisco

Fecha:	18/11/2007
Visitas:	1938
Valoración:	6/10
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Impresiones:	2

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	5) me ha costado encontraros... - Venus6 - Id: 342898 IV=95 - (14/02/2008 23:57) buenísimo, sólo eso ......................... ..................

	4) ................................... - Lunares_1 - Id: 363256 IV=99 - (06/02/2008 09:32) ..............................

	3) ................................... - Lunares_1 - Id: 363256 IV=99 - (06/02/2008 09:32) ..............................

	2) me ha gustado... - Venus6 - Id: 342898 IV=91 - (21/01/2008 00:43) .......................

	1) buenísimo - Lunares_1 - Id: 363256 IV=93 - (13/01/2008 01:18) ........................

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