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Bacalao Dorado
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| · Ingredientes | ............... |
150 gr.por comensal de bacalao desmigado y desalado
cebolla al gusto
2 huevos por persona
patatas paja
aceite
sal (poca)
perejil
pimienta blanca
olivas negras (opcional)
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| · Preparación | ............... |
En la sartén se pone un poco de aceite (las proporciones van al gusto) y se frien la cebolla cortada en tiras finas,(yo le echo bastante).
Cuando esté dorada se añade el bacalao durante dos o tres minutos (cortadito en trozos pequeños), se añaden las patatas paja, que se freirán con facilidad.
A continuación, se baten los huevos y se vierten en la sartén, se revuelve el preparado hasta que los huevos se hagan (no hacerlos demasiado, que quede algo crudito, tiene más sabor).
Adornar con aceitunas negras, perejil y pimienta.
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| · Comentarios | ............... |
Plato de la cocina portuguesa, delicioso, el truco según yo es no echarle sal o la mínima posible...
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| Enviado por SIMON_TEMPLAR9. (30/07/2007) |
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| Fecha: |
30/07/2007 |
| Visitas: |
4445 |
| Valoración: |
7.5/10 |
| Votos: |
4 |
| Recomendaciones: |
3 |
| Opiniones: |
10 |
| Impresiones: |
2 |
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| | | | Comentarios | | |
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10) Está muy bueno - Lunares_1 - Id: 363256 IV=94 -
(03/02/2008 08:46)
.............................. ... |
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9) Ceci - Pelos1 - Id: 339130 IV=100 -
(24/08/2007 09:57)
como imprimo la receta
antes se podían imprimir los artículos |
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8) Hola Simón - Pelos1 - Id: 339130 IV=100 -
(24/08/2007 09:55)
hoy no sabía que cocinar para comer
y decidido
hoy toca bacalao dorado
que tiene buena pinta y parece facilito de hacer. |
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7) FER... - Lady_Jeanne1 - Id: 339251 IV=95 -
(18/08/2007 23:28)
Patatas paja son las que se cortan(generalmente con cortadores especiales) como un palillo de dientes, quizá un poquito más gruesas...
las venden en bolsitas también...
Se llaman "patatas paja" porque son muy parecidas a ésta...
Un besazo,
Está riquísimo, yo lo he hecho...
mmmmmmmmmmm!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LA DY
....................
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6) hola bomboncito...... - Fer_sj74 - Id: 339839 IV=100 -
(15/08/2007 15:14)
amor de mis amores... yo quiero un hombre como vos....
simpatico, dulce, gracioso...... y encima se dedica a lo culinario..... Home!!!! que mas se puede pedir....????!!!!!
Cielo, hay algo de tu bacalao que no me queda claro...
Alguien me puede decir que son las patatas paja...???!!!!!!!!
Y la cantidad de aceite... es como para dorar (solo un poco) o como para fritar (bastante)...???
Asi agrego esta receta a "cosas pendientes".... ajajja...
digamos que la voy a dejar para cuando consiga bacalao... jejeje
Besos hermoso..... |
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5) yo también..... - Lunares_1 - Id: 363256 IV=91 -
(31/07/2007 18:45)
lo he hecho, está muy bueno...
Lunares |
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4) ahhhhhhhhhhhh - Lady_Jeanne1 - Id: 339251 IV=95 -
(31/07/2007 09:40)
Riquísimoooooo
un beso y gracias pore esta receta. A mí, "el bacalao" no me hacía mucho ""tilín&qu ot;, pero ssssssstá buenísimo así..
Besos,
Lady |
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3) ahhhhhhhhhhhh - Lady_Jeanne1 - Id: 339251 IV=95 -
(31/07/2007 09:40)
Riquísimoooooo
un beso y gracias pore esta receta. A mí, "el bacalao" no me hacía mucho ""tilín&qu ot;, pero ssssssstá buenísimo así..
Besos,
Lady |
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2) ME GUSTA EL BACALAOOOO... - TRIANA18 - Id: 354817 IV=96 -
(31/07/2007 00:07)
POR LO TANTO MI DIEZ PA TU RECETA¡¡¡&ie xcl;¡¡ |
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1) AGGGGGGGGGGG - IVANA4 - Id: 340826 IV=100 -
(30/07/2007 09:27)
QUE MALO
NO LO PIENSO HACER
QUE SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
QU E TIENE MUY BUENA PINTA SAIMON
COCINERO DE MIS AMORES
MUAKIS |
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| CITA |
 Quien no amó nunca, no ha vivido jamás. (Jhon Gay) (Citas)
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