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Burek
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| · Ingredientes | ............... |
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· Unas láminas como las de los rollitos de primavera, 250 gr. de carne de ternera picada, 1 o 2 huevos, menta, limón, pimienta.
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| · Preparación | ............... |
· Picar la cebolla y freirla en un poco de aceite (mejor de oliva) hasta que esté doradita. Si se quiere se puede meter el laurel al freír la cebolla. Añadir la carne picada, salpimentar, y si quiere echar un chorrito de vino. Hacerla procurando que quede suelta. Cuando esté lista retirar del fuego y esperar a que se enfríe un poco. Entonces mezclar con los huevos (no es necesario batirlos previamente).
· Con esto rellenar las hojas de masa, añadir una hoja de menta y doblar de modo que quede como los rollitos primavera. Freirlos y servir junto con los limones, de modo que cada comensal al romper su burek le exprima por encima medio limón.
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| · Comentarios | ............... |
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· Las cantidades, como siempre, son variables, y dependen de los gustos. Opcionalmente un poco de vino y laurel.
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| Enviado por Receta de BBeaTT. (19/08/2000) |
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| Fecha: |
19/08/2000 |
| Visitas: |
13314 |
| Valoración: |
7.7/10 |
| Votos: |
36 |
| Recomendaciones: |
7 |
| Opiniones: |
2 |
| Impresiones: |
1 |
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| CITA |
 Un optimista ve una oportunidad en toda calamidad, un pesimista ve una calamidad en toda oportunidad. (Winston Churchill) (Citas)
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