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Estás en: Inicio > Para cocinar > Carnes
Lengua en vinagreta
 · Ingredientes...............
· Lengua según comensales
· 4 yemas de huevo cocidas
· un poco de pimienta
· 2 limones exprimidos
· aceite de oliva
· dos o tres cucharadas soperas de mostaza
· una cebolla.
 · Preparación...............
· Cocer la lengua en agua abundante con la cebolla, durante aproximadamente dos horas. Cortarla en rodajas finas.
· Mezclar bien con la batidora las cuatro yemas de huevo, la pimienta, la mostaza, los limones exprimidos y el aceite.
· Colocar una capa de rodajas de lengua en una fuente; extender sobre ellas vinagreta; nueva capa de rodajas, nueva capa de vinagreta, hasta acabar con ambos ingredientes.
 · Comentarios...............
· La lengua en vinagreta gana con el tiempo. Es decir, está más sabrosa al día siguiente de elaborarla.
Enviado por Mr. Carpanta. (12/06/2000)
Estás en: Inicio > Para cocinar > Carnes

Fecha: 12/06/2000
Visitas: 8831
Valoración: 7.4/10
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3) siiiiiii - Venus6 - Id: 342898   - (28/12/2007 16:04)
lo he comprobado, buenísima
............ ................


2) ¿por qué hummmmmmmmmmm? - Lunares_1 - Id: 363256   - (20/09/2007 20:37)
está buenísima...


1) hummmmmmmm - Venus6 - Id: 342898   - (20/09/2007 20:35)
..............


 
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