| |
 |
|
|
Asado relleno
|
|
| · Ingredientes | ............... |
Ingredientes:(para dos personas)
· 1 kg. de lomo de cerdo abierto
sal
· 4 1/2 cucharadas de harina
pimienta negra
· caldo de carne
· pimentón rojo cortado en tiras
· aceitunas
· 3 cucharadas de aceite
· 1 cebolla picada
|
| · Preparación | ............... |
1. Unte la carne con la sal y la pimienta, pásela por la harina.
2. En una olla, caliente el aceite a fuego medio.
3. Mientras tanto, rellene la carne con cebolla, el pimentón, las aceitunas cortadas,enrolle y ate con un cordón de algodón.
4. Aumente la llama y dore el rollo de asado por todos lados, baje la llama y vierta 1/2 taza de agua sobre la carne.
5. Una vez que se haya cocinado la carne, quite la tapa de la olla y añada, si lo desea,1/4 de taza de vino. Espese el caldo con 1 cucharada de harina, tape y cocine 20 minutos, vaya añadiendo más vino conforme la mezcla espese hasta completar otro cuarto de taza.
|
| · Comentarios | ............... |
|
· ¡Rico!, ¡rico! y ¡fácil!, ¡fácil!
|
| Enviado por María. (28/04/2001) |
|
|
|
 |
| Fecha: |
28/04/2001 |
| Visitas: |
11359 |
| Valoración: |
6.3/10 |
| Votos: |
24 |
| Recomendaciones: |
3 |
| Opiniones: |
2 |
| Impresiones: |
1 |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| CITA |
 Todos deseamos llegar a viejos; y todos negamos que hemos llegado. (Francisco De Quevedo) (Citas)
|
|
|
|
